Еда

Новые коктейли в, пожалуй, самом аутентичном японском ресторане столицы Тоттори – это понятная классика, однако, основу их составляет японский и азиатский алкоголь. Они изысканные, минималистичные и очень питкие.

За кажущейся простотой стоит и философская подоплека и уникальные ингредиенты, такие как: сингапурский биттер, японский виски, бататовый умесю, гранатовый, йогуртовый и другие ликеры.

Авторство большинства коктейлей принадлежит Константину Соколову, который за несколько лет открыл для себя и гостей много интересных японских акцентов в миксологии. Ведь именно в Тоттори (Новая площадь, 14) попадает вся новая продукция ТД Рятико и команда бара сразу начинает колдовать над новыми tastes & spirits.

Yuki-onna (Юки-онна) – йогуртово-кофейный коктейль на джине и умесю. Зимний дух, как и сама природа, Юки-онна для кого-то может быть прекрасна и безмятежна, так же как и безжалостна.

Sunny Neko (Солнечный/рыжий кот) – виски сауэр на мандариновом ликёре. Уже после первого глотка появляется ощущение, словно ты кот, греющийся на летнем солнце.

First Hokku (Первый Хокку) – японская версия джин-физа с бататовым умесю и газированным соком вишни. Глубокий смысл и вкус запоминается, как первый в жизни хокку.

One Piece (Уан Пис) – лёгкий коктейль на основе виски, умесю, газированного сока вишни с нотами попкорна. Секретный ингредиент – капля аниме от Пиратов Соломенной шляпы.


Shadow Warrior (Воин тени) – кофейно-гранатовый коктейль с оттенком виски. Легенда или правда? Об этом не стоит знать простым людям. Тень и свет. Страх и безопасность. Боль и нежность. И всё это в одном бокале.


Frog Fog (Туман лягушки) – крепкий коктейль с облачным саке и пряными нотами, который окутает нежностью, как летний туман.

Godzilla (Годзилла) – коктейль с виски и гранатовым ликёром. Эдакий барный комикс с послевкусием приключений.