События

12 октября (поклонники итальянской кухни, ликуйте) при большом скоплении светской публики прошел гала-ужин в честь открытия нового ресторана CAPO холдинга Gourmet Alliance (Мариo, La Provincia, FIGO, Де Марко), на котором шеф-повар ресторана Родион Садовский представил блюда итальянской кухни в своей авторской интерпретации. 

В двухэтажном старинном особняке 1870 года на Большой Дмитровке в окружении театров и музеев расположился элегантный ресторан Capo — очередной оазис итальянского гастрономического искусства от Gourmet Alliance.

В новом ресторане можно сразу отметить высокие потолки, арочные окна, изысканный дизайнерский интерьер, превративший классический особняк XIX века в современный гастрономический рай. Ресторан CAPO ( (от итальянского термина caporegime) расположился прямо напротив Государственной Думы и Театра оперетты, поэтому, выбирая его в качестве места встречи, готовьтесь встретить интересных соседей по столам.

Виртуозное слияние классики и современности прослеживается не только в интерьере ресторана, но и в его меню. В качестве закусок гала-ужина было подано крудо из гребешка с соусом личи-юдзу и семенами чиа, которое гармонировало с белым полусухим вином Ponte da Barca Grande Escolha. За ним последовал риет из копченого лосося с жареной палентой, а также салат с крабом, авокадо и розовыми томатами. 

Основными гастрономическими хитами стали: ризотто с белыми грибами и трюфелем в компании с белым полусухим Pfefferer, утиная грудка с копченым бататом, карамелизированной грушей и соусом из брусники, а также сибас в соусе белое вино, которая идеально сочеталась с белым сухим Villa Solais (Vermentino di Sandegna). Завершил ужин безупречный итальянский десерт – канноли с рикоттой и фисташками. К каждой подаче шеф-сомелье подобрал гармоничную пару напитков.

Гостями вечера стали Александр Сирадекиан, Милана Королева, Наташа Максимова, Константин и Ольга Андрикопулос, Евгений Бороденко, Ксения Лукаш, Ольга Лефферс, Алина Буре, Липа Тетерич, Юлия Прокип, Алина Ковалева, Ян Яновский, Дмитрий Дудинский, Наталья Матвеева, Юлия Игнатьева, Инга Берман, Николай Ремчуков, Залина Гуриева, Рената Пиотровски, Евгений Заболотный, Кристина Левиева, Наталья Карпова, Виктория Гилварг, Милана Пич, Женя Малахова, Анастасия Гребёнкина, Юлия Кожухова и другие гости.

Гала-ужин прошел при поддержке итальянского производителя кофемашин и отдельных категорий техники для дома и кухни компании Delonghi, мультибрендового универмага и ресейл платформы BILLIONS, премиального сервиса по уходу за гардеробом Sneakers Cant Wait, студии регулярных и быстрых уходов LIQ skinbar, косметологической клиники Venesa.